Blog om Kost og Sundhed

En kyllingesuppe der styrker immunforsvaret, mavetarmfloraen, hud, led og knogler. Nu hvor vi går vinteren i møde, så har vi brug for ekstra styrke og et velfungerende immunforsvar. Især i disse corona tider. Bone Broth er mit hemmelige våben mod vinterforkølelser og...

  Drømmer du om et holdbart vægttab? Et sundt vægttab og nye sunde kostvaner? Det er muligt at opnå, især hvis du starter med en positiv indstilling. Undgå at tænke negative tanker i forbindelse med et vægttabsforløb. Du må ikke opfatte det som en lang række af...

Oktober er en skøn måned. Tænk bare på alle de dejlige grøntsager og frugter der er i sæson lige nu. Hokkaido græskar er en herlig efterårsklassiker, som kan tilberedes på mange forskellige måder. Her er en opskrift på ovnbagt hokkaido græskar, som er let at lave og...

Hvad er kolesterol Kolesterol er et fedtstof, der indgår i alle kroppens celler og er nødvendig for en lang række af kroppens funktioner blandt andet dannelse af D-vitamin, hormonbalancen, immunforsvaret og nervesystemet. Kolesterol findes i en lang række fødevarer,...

Spis dig glad og mæt i denne smukke og farverige salat. Den er fuld af langsomt optagelige kulhydrater og fibre, som giver dig en god mæthedsfornemmelse og virker stabiliserende på blodsukkeret. Salaten er desuden rig på C-vitaminer og mineraler. Den kan spises som...

De sidste par uger har været præget af uforudsigelighed og skræmmende smittekurver. Coronavirus har vendt hverdagen på hovedet og tester os på vores sammenhold og udholdenhed. Vi bliver alle påvirkede af usikkerheden, angsten, bekymringerne og den sociale isolation. I...

Jeg har længe været nysgerrig på, hvad A2 mælk egentlig er. – Smager den bedre, er den sundere, og hvorfor er den lige pludselig blevet så populær. Nu har jeg researched om A2 mælk, har selv afprøvet mælken og er blevet lidt klogere på, hvad fordelene ved A2 mælk er....

Daddelkugler er blevet det nye hit hjemme hos os. De smager skønt og er meget lette at lave. De er gode som en sund snack, og er fyldt med sunde umættede fedtsyrer og langsomt optagelige kulhydrater, der hjælper med at holde dit blodsukker stabilt og giver en god...

Insomnia, er et fint ord for søvnløshed. Men ligegyldigt hvad man kalder det, så kan problemet påvirke os i kortere eller længere perioder og have stor indflydelse på vores livskvalitet og velvære. Men der er faktisk rigtigt meget, du selv kan gøre for at forbedre din...

Så blev det januar - og vi er i gang med hverdagen igen. Jeg er tilbage i køkkenet, hvor jeg for tiden eksperimenterer med alverdens supper.  Jeg elsker at afprøve nye spændende opskrifter, og blev især glad da min kusine Maria sendte mig en opskrift på en skøn spicy...

December er en travl måned for de fleste, og hvem kender ikke til at få en dag ødelagt af en generende hovedpine, som bare ikke vil forsvinde.   Det kan være fristende at lindre hovedpinen med smertestillende medicin, men faktisk kan det betale sig at forebygge eller...

Gurkemeje Latte er en varm drik, der smager sødt, cremet og krydret.  Hvis du vil forkæle dig selv så lav en kop Gurkemeje Latte og find et sted, hvor du kan nyde den i fred og ro. –Ja, jeg ved godt, at det med fred og ro kan være lidt problematisk i december måned ☺...

December er en dejlig tid, fuld af sociale arrangementer, god mad og alverdens juleforberedelser. Her har jeg samlet mine bedste råd til, hvordan du kommer godt igennem julemåneden. Start dagen med et glas varmt vand med citron saft. Det sætter mave-tarmfunktionen i...